Sob coordenação da Profª Ceci Santiago, a Comissão de Orientação e Acompanhamento Acadêmico (COAA) é também integrada pelos docentes Leticia Tavares, Marcia Pimentel, Joyce Cafiero,Myriam Melchior,Camila Coura e pela discente Lourence Cristine Alves.

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UFRJ Gastronomia (INJC)
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